Damit morgens Brot und Semmeln in der Bäckertheke liegen, muss der Bäcker nachts arbeiten. Das wollen immer weniger und so fehlt es zunehmend an Nachwuchs. . Die Bäckerei Laxgang in Augsburg hat zwei Auszubildende gefunden. Wir haben nachgefragt was passieren muss, damit sich wieder mehr junge Menschen für den Handwerksberuf begeistern.

Dazu im Talk: Hans-Peter Rauch, Präsident der Handwerkskammer Schwaben