In Emmenthal, einem kleinen Weiler mit nur knapp 20 Einwohnern im Kreis Günzburg, wird auf einem Hof Schnaps gebrannt und das bereits in dritter Generation. Das Schnapsbrennen ist zweifelsfrei eine Kunst, an deren Beginn die Auswahl der Früchte steht. Sarah Knapp hat sich in Emmenthal zeigen lassen, wie aus diesen Früchten dann ein Schnaps wird.