Fr., 12.12.2025 , 18:30 Uhr

Segmüller Kochclub - mit Franz Kreisi vom Schillers in Friedberg

In dieser Folge ist Franz Kreisi vom Restaurant Schillers in Friedberg zu Gast. Er kocht ein Rehragout und zeigt als Beilage, wie man Schupfnudeln ganz leicht selber machen kann. Als Besonderheit gibt es noch einen Topinambur-Schaum oben drauf. Lecker!

Rezept zum Nachkochen

Untertitel wurden automatisiert erstellt
Franz Kreisi Segmüller Kochclub

Das könnte Dich auch interessieren

14.11.2025 30:00 Min Segmüller Kochclub - mit Willy Hess vom Wirthaus Strasser in Gersthofen In dieser Folge gibt es traditionelle bayerische Küche vom Wirtshaus Strasser in Gersthofen. Küchenchef Willy Hess bereitet und eine Kalbshaxe zu. Und als Beilage macht er Kartoffel-Pfifferling-Stampf. Lecker! Rezept zum Nachkochen 12.09.2025 30:00 Min Segmüller Kochclub - mit Leonardo Consiglio vom Da Franco in Aindling In der neuen Folge Segmüller Kochclub wird es italienisch. Leonardo Consiglio vom Ristorante Da Franco in Aindling ist zu Gast. Aber er kocht keine Pizza oder Pasta, sondern Fleisch. Und dazu gibt es ein selbstgemachtes Ciabatta. Moderation Rolf Störmann Rezept zum Nachkochen 11.07.2025 30:00 Min Segmüller Kochclub - mit Robert Simunovic vom Hotel Schempp in Bobingen In dieser Folge wird es sommerlich und farbenfroh! Robert Simunovic aus dem Bistro Oskar im Hotel Schempp in Bobingen macht einen Kabeljau mit Safran-Schaum-Soße, grünem Spargel und lila Kartoffelpüree. Sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch lecker! Rezept zum Nachkochen 13.06.2025 30:00 Min Segmüller Kochclub - mit Florian Hrachowina vom Federspiel in Gersthofen Im Einrichtungshaus in Friedberg kocht ein Österreicher, der seine Heimat in Gersthofen gefunden hat. Klingt komisch, schmeckt aber lecker! Florian Hrachowina ist gebürtiger Österreicher und leitet in Gersthofen das Hotel Römerstadt. Und dazu gehört das Restaurant Federspiel, das sich eine innovative Interpretation der alpenländischen Küche auf die Fahnen geschrieben hat. Und das beweist Florian diesmal