Maultaschen sind das schwäbische Nationalgericht schlechthin. Aber nicht nur hierzulande ist das Gericht beliebt, sondern es wird inzwischen in die ganze Welt verschickt. Einen großen Beitrag dazu leistet Ina Eschke aus Holzheim, die sich mit ihrer hauseigenen Maultaschen-Produktion einen Kindheitstraum verwirklicht.