Die Menschen ernähren sich heutzutage bewusster als früher. Die Frage nach der Herkunft von Fleisch und Bio stehen hoch im Kurs. Der Anzahl von Menschen die sich vegetarisch und vegan ernähren steigt. Es macht also Sinn, auch Schülern mehr über Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln beizubringen. Wie an der Maria-Theresia-Mittelschule in Günzburg. Da unterstützen die Schüler die Schulküche zum Beispiel bei der Obsternte und der Verarbeitung.