Das Züchten von Tieren bedeutet die bewusste Auswahl ganz bestimmter Zuchttiere der gleichen Rasse, die miteinander verpaart werden. So wird erreicht, dass die erwünschten Merkmale dieser Rasse beim Nachwuchs besonders vorteilhaft in Erscheinung treten. Auch bei Kaninchen ist diese Form der Zucht verbreitet. In Augsburg – Pfersee gib es eine Züchterfamilie die seit Jahrzehnten das Hobby pflegt.