Mi., 03.01.2024 , 17:53 Uhr

„Käsekeller Anhausen“ - selbstgereifter Käse aus der Region

Es ist Arbeit, die sich lohnt. Zwei Molkereitechnologen aus Anhausen, im Landkreis Augsburg reifen ihre Käselaibe selbst. Dahinter steckt viel Zeitaufwand für das Duo. Was den „Käsekeller Anhausen“ so besonders macht und warum kleinste hygienische Unachtsamkeiten einen Arbeitsaufwand mehrerer Wochen und Monate vernichten können.

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