Gaststätten streichen ihre Speisekarte zusammen, Caterer bedienen nicht mehr bis spät in die Nacht hinein und in Hotels werden bestimmte Dienste nicht mehr angeboten: Der Personalmangel in der Gastronomie bleibt auch nach der Corona-Pandemie ein heikles Thema. Die IHK Schwaben versucht mit einem Service-Bootcamp entgegenzuwirken und bietet eine kostenlose Schulung für Interessierte. Hier gibt es nicht nur theoretischen Input, sondern auch die Möglichkeit, praktische Fähigkeiten zu erlernen.