„Tofu-Herstellung erfordert gleichzeitig Kraft und Fingerspitzengefühl“ – das durfte ich von Familie Trẩn lernen. Die Großfamilie mit vietnamesischen Wurzeln stellt auf dem Asamhof in Kissing ihren eigenen Tofu her. Die regionalen Sojabohnen dafür kommen von Ludwig Asam, der uns einiges zu deren Anbau erklärt hat. Außerdem waren wir beim FC Gundelfingen, der sein 100jähriges Jubiläum nachgefeiert und dafür einen Schulsporttag organisiert hat. Im Museum KulturLandRies in Maihingen besuchen wir eine Fotoausstellung mit dem Titel „Schwaben gestern – heute -morgen“ und blicken in die römische Vergangenheit Günzburgs! Moderation: Laura Hunger