Zarte Pflänzchen mit intensivem Geschmack – die Rede ist von Microgreens und Sprossen! Die kleinen Keimlinge aus Kresse, Radieschen oder Mungbohnen wachsen nicht nur sehr schnell, sondern haben auch noch echte Superkräfte: Neben Vitamin A, B6 und C, liefern sie uns Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Magnesium – und die können wir gerade jetzt in den Wintermonaten besonders gut gebrauchen. Und dazu wachsen sie auf jeder Fensterbank! Wie das geht, zeigen unsere Gartenfreunde Harald Harazim und Renate Hudak.

Bericht: Laura Hunger

Kamera: Patrick Kiefer, Dominik Mayer