Seit Jahren hat es sich bewährt, große Pflanzenfresser, wie zum Beispiel Schafe oder Pferde, für Landschaftspflege und Naturschutz einzusetzen. Die Wiederansiedlung von Przewalskipferden in  Augsburg ist somit zu einem wichtigen Baustein im Naturschutz in der Region geworden. Das dortige Beweidungsprojekte ist eine Mischung aus Erhaltungszucht, Forschung, Naturschutz und Umweltbildung. Sabine Köppe hat die Pferde in Ihrem Sommerquartier besucht.