Wie stellen Sie sich eine Getreidemühle vor? Vielleicht ein altes Fachwerkhaus, ganz idyllisch gelegen an einem Bach, angetrieben von einem Wasserrad? Die Zeiten, in denen auf so traditionelle Weise Getreide gemahlen wird, sind bei der Firma Mühlschlegel in Leipheim schon längst vorbei. Hier setzt man auf hochmoderne Technik. Einen Blick hinter die Kulissen zeigt Lisa Nitsche.