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Spargelbauern: Folien-Diskussion und Kälteeinbruch

Spargelbauern haben es nicht leicht – ihr Gemüse wächst im Frühjahr, da kann der Winter mal länger, mal kürzer sein oder es gibt späte Kälteeinbrüche so wie jetzt gerade. Außerdem will jeder Spargelbauer der Erste sein, denn zu Beginn der Saison bekommt man mehr Geld für das Edelgemüse. Viele helfen deswegen ein bisschen nach – seltener mit einer Bodenheizung im Spargelfeld, dafür häufig mit Folien aus Plastik. Was aber bedeutet das für die Umwelt?